Depuis quelques années, en 2017 plus précisément, on s’est habitué à la présence de CP indicateur, le Nutriscore, sur plein de produits alimentaires. Il vise à nous renseigner en un coup d’œil sur la qualité nutritionnelle d’un produit et à faciliter les comparaisons entre aliments d’un même groupe, ce qui peut être très pratique côté consommateur.
“Depuis quelques années, en 2017 plus précisément, on s’est habitué à la présence de CP indicateur, le Nutriscore, sur plein de produits alimentaires.”
La genèse du Nutriscore
L’histoire du Nutriscore remonte à plusieurs décennies, avec des tentatives antérieures d’introduire un système d’étiquetage nutritionnel simplifié en Europe. Cependant, ce n’est qu’en 2017 que le Nutriscore, proposant une évaluation synthétique de la qualité nutritionnelle des aliments, a émergé en France. Cette initiative visait à faciliter les choix alimentaires des consommateurs et à inciter les entreprises à améliorer la composition nutritionnelle de leurs produits.
“Ce n’est qu’en 2017 que le Nutriscore, proposant une évaluation synthétique de la qualité nutritionnelle des aliments, a émergé en France.”
Les acteurs en présence
Cette bataille met en scène différents acteurs aux intérêts divergents. D’un côté, l’industrie agroalimentaire, comprenant les producteurs et les distributeurs, cherche à préserver ses intérêts financiers. De l’autre, les défenseurs de la santé publique, soutenus par des scientifiques et des associations de consommateurs, militent pour une meilleure information des consommateurs.
“Les acteurs en présence comprennent l’industrie agroalimentaire, les défenseurs de la santé publique, soutenus par des scientifiques et des associations de consommateurs.”
Les stratégies du lobbying industriel
Face à la menace que représente le Nutriscore pour leurs intérêts, les industriels déploient diverses stratégies pour semer le doute et retarder l’application de cet étiquetage.
“Les industriels déploient diverses stratégies pour semer le doute et retarder l’application de cet étiquetage.”
La résistance du Nutriscore
Malgré ces obstacles, le Nutriscore parvient finalement à s’imposer, soutenu par des preuves scientifiques et le soutien des consommateurs.
“Le Nutriscore parvient finalement à s’imposer, soutenu par des preuves scientifiques et le soutien des consommateurs.”
Conclusion : Vers une information alimentaire plus transparente
La saga du Nutriscore illustre les enjeux complexes qui entourent la régulation alimentaire et met en lumière les tactiques utilisées par l’industrie pour maintenir les consommateurs dans l’ignorance.
“La saga du Nutriscore illustre les enjeux complexes qui entourent la régulation alimentaire.”
Source : Les batailles du Nutri-Score – Avides de recherche #74
Avides de recherche
24/03/2024